Ryzlink Rýnský – Stříbrný Sonberk

• Stěžejní sonberská odrůda, typický „rýňák“ z mikulovska. Svěží, citrusová aromatika je doprovázena dotekem sušených meruněk. Chuť je bohatá, šťavnatá s osvěžujícím nádechem limetkové kůry.
• Mikulovská vinařská podoblast se nachází na jihu Moravy, v oblasti, která je známá svou dlouhou vinařskou tradicí. Charakteristická je teplým a suchým klimatem, které vytváří ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Dominují zde především bílé odrůdy jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Chardonnay, ale i červené odrůdy jako Svatovavřinecké a Frankovka. Mikulovská podoblast je také známá specifickými půdními podmínkami, včetně vápencových a sprašových půd, které přispívají k mineralitě a vyváženosti místních vín.
• Ryzlink rýnský (Riesling) je bílá odrůda vinné révy známá pro svou všestrannost a schopnost produkovat širokou škálu vín od suchých po sladké. Pochází z Německa a je ceněná pro svou vysokou kyselinku a výrazné aroma. Vína z Ryzlinku rýnského mají často květinové a ovocné tóny, jako jsou jablka, hrušky, broskve a med. Tato odrůda je také známá pro svou schopnost vyjadřovat terroir a komplexní aroma, která se vyvíjí s věkem.