Beton Sauvignon/Pálava  

• Beton – všem naprosto známý materiál. Cuvée vín Sauvignon a Pálava zrálo 4 měsíce v této staronové matérii, kde se ničím neovlivněno nadechlo, aby podpořilo čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti.
• Velkopavlovická podoblast – Úrodné roviny centrální části vinařské oblasti Morava, táhnoucí se od Brna k Břeclavi, patří k nejslunnějším a nejteplejším místům České republiky. Díky ideální poloze, příznivým klimatickým i půdním podmínkám se zde vinná réva pěstovala už v dobách Velkomoravské říše.V půdách s vysokým obsahem hořčíku se daří zejména modrým odrůdám, oblast proslavila nezaměnitelná červená vína.
• Sauvignon, Pálava. Cuvée je termín používaný ve vinařství k označení směsi vín, která pochází z různých odrůd hroznů, vinic nebo ročníků. Cílem cuvée je dosáhnout specifického chuťového profilu, který by nebylo možné získat z jedné odrůdy nebo vinice.Víno zpracované v betonové nádobě je specifické svým charakterem, který kombinuje vlastnosti tradičního zrání v nerezových tancích a v dřevěných sudech. Betonové nádoby poskytují vínu mikrooxidaci díky propustnosti betonu, což umožňuje vínu dýchat a zrát, aniž by do něj přidávaly chuťové tóny dřeva, jako to činí dubové sudy. Výsledkem je víno s čistou, ovocnou chutí a jemnou texturou, často s větší komplexností a hloubkou. Betonové nádoby také pomáhají udržovat stabilní teplotu během fermentace a zrání, což přispívá k lepší konzistenci a rovnováze vína.