Negroamaro IGP Salento 

• Vůně marmelád z červeného ovoce, která postupně přechází do tónů zralých černých třešní a jemně kořenitou konturou. Chuť tohoto Negroamara je na první dojem velice plná, s totožnými marmeládovými tóny, které objevujeme ve vůni. Víno má velmi dlouhý závěr doplněný o náznaky malin na patře a je velice elegantní a vyvážené. Vše doplňuje výrazná kořenitost. 
• Puglia, nacházející se na jihu Itálie, je významnou vinařskou oblastí známou svou produkcí plných a ovocných červených vín. Oblast má středomořské klima s horkými léty a mírnými zimami, což je ideální pro pěstování révy. Puglia je proslulá především odrůdami Primitivo a Negroamaro, které produkují vína s bohatými tóny tmavého ovoce, koření a někdy i čokolády. Oblast také vyrábí kvalitní růžová a bílá vína. Díky rozsáhlým vinicím a tradičním metodám se Puglia stala jedním z největších producentů vína v Itálii.
• Negroamaro je odrůda pocházející z jižní Itálie, především z regionu Apulie. Její název znamená „černý a hořký“, což odkazuje na intenzivní barvu a jemně nahořklý závěr. Víno z této odrůdy se vyznačuje plným tělem, středními až vyššími tříslovinami a vyváženou kyselinou. V aromatice dominují tóny tmavého ovoce, jako jsou švestky, ostružiny a černé třešně, doplněné o koření, tabák a středomořské bylinky. Negroamaro se často mísí s odrůdou Malvasia Nera, ale existují i kvalitní jednoodrůdová vína. Díky své hloubce a struktuře má skvělý potenciál zrání, zejména v dubových sudech.