Korek Winebar
Bordeaux a zvěřina v KOREK Winebaru
27. 10.–28. 11. 2025
Podzim patří zvěřině a skvělému vínu, a my jsme pro vás v KOREK Winebaru připravili akční nabídku, ktera propojuje to nejlepší z francouzského Bordeaux.
Začít můžete jemnými zvěřinovými rillettes s marmeládou z červené cibule a naším česnekovým chlebem. Poté přijde na řadu variace z perličky: prsíčko plněné lanýžovou fáší na čočkovém ragú a trhané stehýnko se zeleninou a cuketovou placičkou. Hlavní chod obstará šťavnatý dančí hřbet marinovaný v madeiře, podávaný s dýňovým pyré, zauzenou zeleninou a smržovým demi glace. A sladkou tečku představuje nadýchaná maková pěna s čokoládovým piškotem a ovocným krémem.
K jednotlivým chodům jsme pro vás připravili pečlivě vybraná vína z Bordeaux:
Château Grand Village blanc 2021, Château Lafleur, Pomerol
Château Castera 2016, Cru Bourgeois, Haut-Médoc
Château Beaumont 2020, Cru Bourgeois, Haut-Médoc
Château Cruzeau 2020, Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion
Ségla, Château Rauzan-Ségla 2018, Margaux
Spojení elegantních vín Bordeaux s výraznými chutěmi zvěřiny slibuje večer plný harmonie, hloubky a jedinečných gurmánských zážitků. Naše obsluha vám ráda poradí s výběrem.
Rezervujte si místo včas a přijďte do KOREK Winebaru na gastronomický zážitek, který vás přenese do srdce francouzských vinic i podzimních lesů.