Dny Piemontu v KOREK Winebaru 

Dny Piemontu v KOREK Winebaru 

Vydejte se s námi na severozápad Itálie a poznejte autentické chutě a vůně Piemontu. Nemusíte nikam cestovat, protože speciality inspirované tím nejlepším z piemontské kuchyně ochutnáte v KOREK Winebaru. 

Začít můžete předkrmem, tedy marinovanou hovězí roštěnou s lanýžovým jogurtem, uzenou ricottou a výraznou chutí sušených rajčat. Jednoduchá kombinace, která však nechá vyniknout každou ingredienci. 

Hlavní chody jsme připravili dva a v každém jsme použili surovinu, která je pro Piemont naprosto typická. První je roláda z kukuřičného kuřátka s piemontskými oříšky a noky provoněnými šalvějí a silným kuřecím jusem. Druhou volbou jsou šafránové ravioli plněné telecím ragú s vinnou omáčkou a strouhaným lanýžem. Jsou to právě vyhlášené piemontské lanýže, které do tohoto regionu ročně lákají miliony nadšených gurmánů. 

Na závěr vás čeká čokoládové suflé s perníkem a lískooříškovým krémem. 

Piemontská nabídka by samozřejmě nemohla být kompletní bez prvotřídních regionálních vín. O jejich výběr se postarali naši sommelieři. 

• Chardonnay Langhe Elioro DOC, Cordero di Montezemolo, Piemont, Itálie 

• Nebbiolo Langhe DOC, Cordero di Montezemolo, Piemont, Itálie 

• Villa Martis DOC, Marchesi di Gresy, Piemont, Itálie 

• Gaiun Martinenga Barbaresco DOCG, Marchesi di Gresy, Piemont, Itálie 

• Barolo Bussia DOCG, Giacomo Fenocchio, Piemont, Itálie 

Nabídka piemontských specialit a vín v KOREK Winebaru probíhá od 6. ledna do 28. února 2025. Rezervujte si stůl na telefonu +420 734 656 277 a přijďte si vychutnat jedinečné chutě Itálie.