Jídelní lístek

Máte hlad nebo chuť?

K vínu nebo jen tak

Jídelní lístek

Ukázat alergeny

Studené speciality

HOVĚZÍ A DRŮBEŽ

Carpaccio z hovězí argentínské svíčkové

40 g

275 Kč

24měsíční Parmigiano Reggiano, španělský olivový olej La Alquería, olivový olej, uzený sušený zelený pepř7

Beef tartar s olejem z bílých lanýžů

40 g

215 Kč

kapary, japonská majonéza, opečená bageta3,12

Husí paštika à la foie gras ve vodní lázni

80 g

140 Kč

brandy, brusinkový gel, opečená bageta3,7

RYBY a MOŘSKÉ PLODY

Tuna tartar

40 g

185 Kč

mango, chilli, petrželka, chips z rýžového papíru1,4

Carpaccio z chobotnice

40 g

295 Kč

limetkový gel, rukola, cherry rajčata

Marinované krevety aglio olio e peperoncino

40 g

165 Kč

rukola, cherry rajčata, grilovaná cuketa2,12

BEZMASÉ

Carpaccio z červené řepy

80 g

145 Kč

mousse z kozího sýru, karamelizovaný pekanový oříšek, balsamiková redukce7,8

Burrata

50 g

145 Kč

s polosušenými cherry rajčátky, janovské bazalkové pesto7,8

Teplé speciality

Fritované křupavé krevety

100 g

185 Kč

v panko strouhance s citrusovou majonézou1,2,3,7

Gambas al Ajillo

100 g

275 Kč

krevety konfitované v olivovém oleji a česneku,maldonská sůl, petrželka, opečená bageta2,7

Grilovaný nizozemský kozí sýr Bettine

80 g

195 Kč

s pečenou marinovanou zeleninou a rajčaty, rukola7

Lávové krokety plněné cheddarem a jalapeño

100 g

165 Kč

pyré z pálených paprik, koriandrová aioli4

Z našeho grilu

Filírovaný steak ze svíčkové Charollais

150 g

495 Kč

bramborová kroketa4

Filírovaný steak z tuňáka s chimichurri

150 g

375 Kč

čerstvý míchaný salát s cherry rajčaty a limetkovým dresinkem4

Majonézy

Citrusová majonéza

50 g

45 Kč

Lanýžová majonéza

50 g

45 Kč

Wasabi majonéza

50 g

45 Kč

Krájené uzeniny a sýry

Jamón de cerdo ibérico al 50 %

40 g

245 Kč

Jamón serrano gran reserva

40 g

145 Kč

Chorizo

40 g

95 Kč

Variace zahraničních salámů

150 g / 300 g

350 Kč / 630 Kč

olivový olej, Chleba Brno1, 3, 7, 8

Variace zahraničních sýrů

150 g / 300 g

350 Kč / 630 Kč

olivový olej, Chleba Brno1, 3, 7, 8

Variace zahraničních salámů a sýrů

150 g / 300 g

350 Kč / 630 Kč

olivový olej, Chleba Brno1, 3, 7, 8

Ostatní pochutiny

Královské španělské Olivy Gordal

120 g

129 Kč

Španělské olivy pikantní

80 g

99 Kč

Řecké olivy

80 g

99 Kč

Variace oliv

120 g

129 Kč

Španělské mandle

80 g

149 Kč

Španělské mandle s lanýžem

80 g

149 Kč

Chipsy s jamónem

45 g

89 Kč

Chipsy s lanýžem

45 g

89 Kč

Dezerty

Zmrzlina/sorbet dle denní nabídky

1 porce

75 Kč

Dezert dle denní nabídky

120 g

145 Kč

Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Rezervace

KOREK Winebar jen pro vás

Nezáleží, zda přijdete ve dvou anebo pořádáte rodinnou oslavu nebo teambuilding.
U nás zvládnete rezervaci pohodlně na pár kliknutí.

Rezervovat

Kontaktní informace

Těšíme se na vás!

Kde nás najdete?

Lidická 1861/12,
602 00 Brno

Otevírací doba

Po—Čt 15:00–24:00
Pá 15:00–2:00
So 15:00–2:00
Ne 15:00–22:00

Kontakty

+420 734 656 277
info@korekwinebar.cz