Jídelní lístek

Máte hlad nebo chuť?

K vínu nebo jen tak

Jídelní lístek

Ukázat alergeny

Studené speciality

HOVĚZÍ A DRŮBEŽ

Carpaccio z hovězí argentínské svíčkové

40 g

275 Kč

24měsíční Parmigiano Reggiano, olivový olej, uzený sušený zelený pepř7

Beef tartar s olejem z bílých lanýžů

40 g

215 Kč

kapary, japonská majonéza3,12

Husí paštika à la foie gras ve vodní lázni

50 g

140 Kč

brandy, ostružinový gel3,7

RYBY a MOŘSKÉ PLODY

Tuna Tataki Maledivy

40 g

185 Kč

ponzu, wasabi, kedlubnový krém1,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Marinované krevety aglio olio e peperoncino

40 g

140 Kč

salátek mizuna, grilovaná cuketa2,12

Španělská chobotnice Moyseafood

60 g

215 Kč

grilované nakládané italské sladké papriky, olivy Gordal14

BEZMASÉ

Carpaccio z červené řepy

40 g

145 Kč

mousse z kozího sýru, karamelizovaný pekanový oříšek7,8

Stracciatella di Burrata

50 g

140 Kč

s konfitovanými cherry rajčátky, janovské bazalkové pesto7,8

Teplé speciality

Fritované křupavé krevety

60 g

175 Kč

v panko strouhance s citrusovou majonézou1,2,3,7

Gambas al Ajillo

100 g

265 Kč

krevety konfitované v olivovém oleji, španělské papričky, maldonská sůl2,7

Grilovaný nizozemský kozí sýr Bettine

80 g

125 Kč

s pečenou marinovanou zeleninou a rajčaty7

Sýr Taleggio

80 g

155 Kč

lombardský sýr zrající v jeskyních v údolí Val Taleggio, citronová gremolata, salátek7

Lávové kroketky plněné cheddarem a jalapeño

50 g

115 Kč

pyré z pálených paprik, koriandrová aioli4

Z našeho grilu

Filírovaný steak ze svíčkové Charollais

150 g

295 Kč

bramborové krokety4

Filírovaný steak z tuňáka s chimichurri

150 g

330 Kč

čerstvý míchaný salát s limetkovým dresinkem4

Majonézy

Citrusová majonéza

50 g

45 Kč

Lanýžová majonéza

50 g

45 Kč

Wasabi majonéza

50 g

45 Kč

Krájené uzeniny a sýry

Jamón de cerdo ibérico al 50 %

40 g

245 Kč

Jamón serrano gran reserva

40 g

145 Kč

Pancetta iberica

40 g

95 Kč

Chorizo

40 g

95 Kč

Variace zahraničních salámů, Chleba Brno

150 g / 300 g

315 Kč / 630 Kč

1, 3, 7, 8

Variace zahraničních sýrů, Chleba Brno

150 g / 300 g

275 Kč / 550 Kč

1, 3, 7, 8

Variace zahraničních salámů a sýrů, Chleba Brno

150 g / 300 g

315 Kč / 630 Kč

1, 3, 7, 8

Ostatní pochutiny

Italské olivy

80 g

99 Kč

Královské španělské Olivy Gordal

80 g

99 Kč

Španělské olivy pikantní

80 g

99 Kč

Řecké olivy

80 g

99 Kč

Variace oliv

120 g

129 Kč

Španělské mandle

80 g

149 Kč

Španělské mandle s lanýžem

80 g

149 Kč

Kešu ořechy s lanýžem

80 g

149 Kč

Chipsy s jamónem

45 g

89 Kč

Chipsy s lanýžem

45 g

89 Kč

Dezerty

Zmrzlina/sorbet dle denní nabídky

1 porce

75 Kč

Dezert dle denní nabídky

120 g

145 Kč

Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Rezervace

KOREK Winebar jen pro vás

Nezáleží, zda přijdete ve dvou anebo pořádáte rodinnou oslavu nebo teambuilding.
U nás zvládnete rezervaci pohodlně na pár kliknutí.

Rezervovat

Kontaktní informace

Těšíme se na vás!

Kde nás najdete?

Lidická 1861/12,
602 00 Brno

Otevírací doba

Po—Čt 15:00–24:00
Pá 15:00–2:00
So 15:00–2:00
Ne 15:00–22:00

Kontakty

+420 734 656 277
info@korekwinebar.cz